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料液從蒸發器的頂部加入，在重力作用下沿管壁呈膜狀流下，并在此過程中溶劑不斷地被蒸發而使溶質濃度提高，在換熱器底部得到其濃縮液。二次蒸汽進入MVR壓縮機，經壓縮機壓縮后壓力上升，溫度上升，作為新的熱源加熱原料。
1. 較短的預加熱時間，生蒸汽與產品冷凝水無任何交叉接觸；
2. 蒸發溫度低，可到45-55℃；
3. 泵流量較小裝機功率小，電耗低；
4. 濃縮時間短，一次蒸發流程下來6-10分鐘；
5. 傳熱系數高，蒸發率高；
6. 由于加熱管內沒有液柱存在，因此完全不存在因液柱靜壓而產生的溫度損失，各效僅需較低的傳熱溫差(5~9℃) 即可運行，決定了這種以液膜傳熱方式的蒸發器極高的傳熱效率和蒸發強度。
